* Technologie et technique sur la fabrication des couteaux. *

* LA  TREMPE *

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* MESURE ET TEST DE DURETE *

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  * Test C.A.T.R.A. * 

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* SCHEMAS  DES  COUTEAUX  *

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* Systèmes de Blocage et de Verrouillage  des lames*

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* Matériaux pour manche de couteau *

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