Editorial

  • Vous trouverez dans cette rubrique des articles sur l'évolution des divers techniques et technologies innovantes impliquant les lames de nos couteaux . Nous sommes tous des spectateurs de l'évolution rapide des technologies impliquant le numérique, TV, écrans plats, photographie numérique, etc. mais les lames de nos couteaux évoluent également .

  • Vous trouverez dans ce chapitre, les dernières nouvelles relatives aux couteaux que nous commercialisons: des articles sur les nouveautés ainsi que mon opinion personnelle, souvent critique sur certains produits, hélas, commercialisés. Nous nous efforçons de vendre et promouvoir que du haut de gamme.
   
  • Vous pourrez lire également un article sur cet excellent acier H1 qui a conduit à la commercialisation de couteaux  100% résistants à l'oxydation marine.

  • Vous trouverez aussi un article sur "la trempe", très basique mais important ! Il est en effet essentielle, de bien visualiser le phénomène de trempe, afin de comprendre toutes les difficultés et subtilités dans l'élaboration de lames correctement trempées. La trempe définira la qualité finale de la lame.